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这种健康饮食方式帕友们值得尝试!

 

众所周知,营养除了在帕金森疾病的发病机制中发挥潜在的作用外,在帕金森病的综合管理中也扮演着重要的角色。

 

富含水果、蔬菜、豆类、全谷物、家禽和鱼类,低饱和脂肪酸以及适量酒精的地中海饮食是一种健康的膳食模式,它可以减少患心血管疾病的风险,还可以保护大脑免受血管损伤,降低发生中风的风险。之前的若干研究也证实地中海饮食可显著降低罹患帕金森病和老年痴呆症的风险

 

之前有一项美国的研究发现,帕金森病患者对地中海饮食的依从性远低于健康者。为了证实这一点,意大利的学者进行了一项研究,比较了600位帕金森病患者与600位健康对照者在饮食习惯、饮食偏好和对地中海饮食的依从性方面的差异。同时在帕金森病患者中还进行了病程和吞咽困难之间的比较。

 

研究中有一些有趣的发现和我们平时所认知的事实有些不同:

 

1、从饮食习惯来看,可能是由于对减少蛋白质摄入的错误理解,帕金森病患者对鱼类的摄入显著降低,同时也减少了肉类和加工肉类的摄入。但是帕金森病患者并没有抑制其他蛋白质来源的摄入,比如鸡蛋和奶制品(奶酪,加糖的酸奶),实际上他们摄入的蛋白质比健康对照组多。

 

2、此外还发现帕金森病患者糖的摄入量普遍增加,可能是与缓解帕金森疾病常伴有的抑郁情绪相关。

 

3、同时由于帕金森病患者的嗅觉退化,他们往往喜欢味道更浓郁的食物。

 

4、研究结果显示,虽然帕金森病患者饮食习惯差异大,对食物的偏好也各不相同,但是对地中海饮食的依从性与普通健康患者无显著性差异,且帕金森病患者的病程与地中海饮食的依从性也并不相关。这个良好的饮食习惯应继续保持!

 

 

此外,研究还发现,有吞咽困难的帕金森病患者明显减少了液体的摄入量,往往只有每日推荐的液体摄入量的一半。因此对于有吞咽困难的帕金森病患者,液体的摄入是一个主要的营养问题,应该引起重视!

 

 

小科普:  

 

地中海饮食(Mediterranean diet),是泛指希腊、西班牙、法国和意大利南部等处于地中海沿岸的南欧各国,以蔬菜水果、鱼类、五谷杂粮、豆类和橄榄油为主的饮食风格。研究发现地中海饮食可以减少患心脏病的风险,还可以保护大脑免受血管损伤,降低发生中风和记忆力减退的风险。现也用“地中海式饮食”代指有利于健康的,简单、清淡以及富含营养的饮食。(来自百度百科)

 

Reference:Cassani, Erica et al. Dietary habits in Parkinson's disease: Adherence to Mediterranean diet.,Parkinsonism & Related Disorders , Volume 42 , 40 - 46